Rwanda Isimbi RFA Washed Bourbon
Rwanda Isimbi RFA Washed Bourbon - Görsel 2
  1. Rwanda Isimbi RFA Washed Bourbon
  2. Rwanda Isimbi RFA Washed Bourbon - Görsel 2

Rwanda Isimbi RFA Washed Bourbon

100,00 ₺ – 400,00 ₺

Rwanda Isimbi RFA Washed Bourbon Hakkında

Isimbi anlam olarak Kinyarwanda dilinde bir volkanın zirvesinde karla kaplı alanın saflığını ifade etmektedir. Tadımda meyve ve tatlı çikolata notalarıyla hem filtre hem espresso kavurmaları için son derece keyifli fincanlar sunabilmektedir.

RFA, iklim açısından akıllı tarımı vurgulayan bir sertifika sistemi olan Rainforest Alliance’ın kısaltmasıdır. RFA çiftlikleri, gölgelik ile kaplı arazinin en az %40’ına, önemli tür çeşitliliğine (hektar başına ortalama en az 12 yerli ağaç türü) ve tarım arazileri ile su kütleleri arasında doğal bir bitki örtüsü tampon sistemine sahiptir. Çiftlikler ayrıca organik gübreler kullanır.

Kategoriler: Stok kodu: Yok Etiketler:

Açıklama

  • Üretici: Küçük üreticiler
  • Bölge: Nyamyumba
  • Yükseklik: 1100-2000M
  • Varyete: Bourbon
  • Hasat: 2019/2020
  • İşlem: Yıkanmış
  • Ambalaj: Grainpro
  • Tedarik: Birlik Kahve/Sucafina

KAHVENİN KÜNYESİ

Tadım notları: Son derece tatlı ve dengeli, başlangıçta sitrik asidite ve orman meyveleri bitişte temiz ve keyifli

DEMLEME TAVSİYELERİ

Rwanda Isimbi RFA Washed Bourbon için V60 Demleme Tavsiyesi

Miktar: 17 gram kahve

Öğütüm: Orta-İnce (Comandante 19-21 klik, Timemore 17-18 klik, Molent 38-42 klik)

Su Miktarı: 280 gram (Tavsiye su özellikleri: Sertlik: 30-60 PPM, pH: 7,2-7,8. Pınar Madran, Pirsu Nazilli, Assu Sapanca, Abant Su Bolu, Rioba Uludağ, Carrefour Discount Sapanca)

Su sıcaklığı: 92-94 derece

İlk döküş: 5 saniye içerisinde 50 gram ortadan dışa doğru yavaşça dairesel döküş. Su döküşü bittikten sonra 2 tur dripper dairesel olarak sallanabilir.

İkinci döküş: 35. saniye toplam 10 saniye içerisinde ortadan dışa doğru 80 gram su döküşü

Üçüncü döküş: 1:10 saniyede toplam 10 saniye içerisinde ortadan dışa doğru yavaşça dairesel döküş 80 gram su.

Dördüncü ve son döküş: 1:40 saniyede toplam 5 saniye içerisinde serbest döküşle 70 gram su. Su döküşü bittikten sonra 2 tur dripper dairesel olarak sallanıp kahve yatağı dengeli hale getirilebilir.

Tavsiye ettiğimiz ideal toplam demleme süresi 2:45-3:20

Yaptığınız demleme sonuçlarını inceleme kısmına yorum olarak bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun…

İlgili ürünler