REM PROJECT BOMBE #8

70,00 ₺

1 müşteri puanına dayanarak 5 üzerinden 5.00 puan aldı

Coffeerem severlerin merakla beklediği 2022’nin ilk Rem Project’leri satışta!

Ethiopia Bombe Natural geçen sene toplam 7 farklı fermantasyon projemizle 2021’e damga vurmuştu. Bu senenin ilk Rem Project’lerinden biri de tabii ki yen bir Bombe Fermantasyonu oldu. Harika bir zarifliğe sahip bu proje adeta bir Geisha zarafeti taşıyor. Eminiz ki her yudumda bu zarif projeye bayılacaksınız.

Kategoriler: Kahve Arşivi Stok kodu: Yok

Açıklama

REM PROJECT BOMBE #8 için V60 Demleme Tavsiyesi:

Miktar: 17 gram kahve

Öğütüm: Orta (Comandante 16-17 klik, Timemore 14-15 klik, Molent 32-35 klik)

Su Miktarı: 280 gram (Tavsiye su özellikleri: Sertlik: 30-60 PPM, pH: 7,2-7,8. Pınar Madran, Pirsu Nazilli, Assu Sapanca, Abant Su Bolu, Rioba Uludağ, Carrefour Discount Sapanca)

Su sıcaklığı: 91 veya 93 derece

İlk döküş: 10 saniye içerisinde 60 gram ortadan dışa doğru yavaşça dairesel döküş. Su döküşü bittikten sonra 2 tur dripper dairesel olarak sallanabilir.

İkinci döküş: 45. saniye toplam 10 saniye içerisinde ortadan dışa doğru 110 gram su döküşü

Üçüncü döküş: 1:25 saniyede toplam 10 saniye içerisinde ortadan dışa doğru yavaşça dairesel döküş 110 gram su. Su döküşü bittikten sonra 1 tur dripper dairesel olarak sallanıp kahve yatağı dengeli hale getirilebilir.

30-50 PPM aralığında su kullandığınızda tavsiye ettiğimiz ideal toplam demleme aralığı 2:05-2:30

60-85 PPM aralığında su kullandığınızda tavsiye ettiğimiz ideal toplam demleme aralığı 2:30-2:50

Eğer demlemeniz hızlı gerçekleşirse daha yavaş su dökme, döküş aralıklarını uzatma ve daha ince öğütüm tercih edebilirsiniz.

Yaptığınız demleme sonuçlarını inceleme kısmına yorum olarak bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Ek bilgi

Miktar	40G Cam Şişe
Öğütme	Türk Kahvesi, Çekirdek, Hario V60, Kağıt Filtre, Espresso, Moka Pot, French Press & Cold Brew, Aeropress, Chemex, Delterpress, Metal Filtre