Brazil Doce Diamantina Natural

80,00 320,00 


Elmas bir kadının en iyi arkadaşıdır derler. Brezilya’daki Diamantina bölgesinden gelen kahve, şüphesiz bu lezzetli içeceğin en keyiflilerinden biri.

Brazil Doce Diamantina Natural Hakkında

Bu “tatlı elmas”, Doce Diamantina kahvesi, güneybatı Minas Gerais eyaletinde, savan bakımından zengin Cerrado bölgesinde büyür.

Cerrado bölgesi, Amazon, Atlantik ormanları ve Pantanal arasında konumlanır. Güney Amerika’nın en büyük savan bölgesidir. Jaguarlar, karıncayiyenler ve dev armadillolar gibi büyük memeliler, kuru otlakların ve çalıların altında bulunabilir. Kırmızı bacaklı seriema, kritik tehlike altındaki Spix’s Macaw ve daha pek çok kuş türü de dahil olmak üzere yüzlerce kuş türü bu bölgede koruma altında yaşıyor. Burada neredeyse yarısı dünyanın başka hiçbir yerinde bulunamayan 10.000’den fazla bitki türü bulunmaktadır.

Cerrado bölgesi 50 yılı aşkın bir süredir tarım için kullanılmaktadır. Sürdürülebilirlik bu günlerde önemli bir rol oynuyor, bu nedenle çiftçiler ve kooperatifler birlikte yakın çalışıyor.

İşlem adımlarının sıkı kontrolleri ve sürekli izlenmesi, sürekli olarak çok iyi kaliteyi garanti eder. İşleme “doğal”dır. Olgun kirazlar güneşte kurutulur ve sürekli döndürülür.

Bu tipik yumuşak Brezilya kahvesi, karamel nugatını andıran çok belirgin tatlılığı ile son derece etkileyicidir. Hafif asitli, yumuşak, meyvemsi bir kahvedir. Temiz ve dengeli bitişiyle ise son derece keyiflidir.

Temizle

Açıklama

  • Bölge: Cerrado, Minas Gerais
  • Yükseklik: 800-1100M
  • Varyete: Catuai, Mundo Novo
  • Hasat: 2020-2021
  • İşlem: Natural
  • Ambalaj: Jüt Çuval
  • Tedarik: Moka Trade/Rehm&Co

KAHVENİN KÜNYESİ

Tadım notları: Hafif asidite, tatlı karamel, çikolata ve meyvemsi tatlılıkta zarif bitiş

DEMLEME TAVSİYELERİ

Brazil Doce Diamantina Natural için V60 Demleme Tavsiyesi çok yakında sitemize eklenecektir.

Ek bilgi

Miktar

200G, 500G, 1000G

Öğütme

Çekirdek, Hario V60, Kağıt Filtre, Espresso, Moka Pot, French Press, Aeropress, Chemex, Delterpress, Metal Filtre

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Brazil Doce Diamantina Natural” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gönder