Colombia El Paraiso Anaerobic-Washed

60,00 250,00 

Colombia Finca El Paraiso Anaerobic-Washed Hakkında

Narino bölgesinin Buesaco kasabasındaki iki özel çiflik, mükemmel kalitede kahveler üretebilmek için birlikte günlük olarak çalışıyorlar. Toplanan kahve meyveleri Ağzı mühürlü tanklarda 5-6 gün anaerobik ortamda bekletiliyor. Daha sonra meyveler kabuklarından ayrıştırılarak yıkama ve kurutma işlemlerinden geçiyor. Anaerobik süreçten sonra yıkama işlemi görmüş kahveler canlı sitrik asiditeyi ortaya çıkaran, meyvemsi, çok dengeli ve müthiş bir fincan sunuyor. Bu özel Anaerobik Yıkanmış kahvenin yetiştiricisi Jose Ignacio Gomez yetiştirdiği Caturra cinsi kahvelerle 2020 yılında Kolombiya’da yapılan Cup of Excellence yarışmasında 7. sırayı alarak önemli bir başarı elde etmiştir.

Temizle

Açıklama

  • Üretici: Jose Ignacio Gomez Lopez
  • Bölge: Finca El Paraiso
  • Yükseklik: 1900M
  • Varyete: Caturra, Castillo
  • Hasat: Ekiim 2020
  • İşlem: Anaerobik-Yıkanmış
  • Ambalaj: Grainpro
  • Tedarik: Birlik Kahve

KAHVENİN KÜNYESİ

Tadım notları: Tatlı, Meyve Suyu Gibi, Canlı Sitrik Asidite, Yeşil Elma ve Limon Nüansları

DEMLEME TAVSİYELERİ

Colombia Finca El Paraiso Anaerobic-Washed için V60 demleme reçetesi çok yakında sitemize eklenecektir.

Ek bilgi

Miktar

90G Cam şişe, 200G, 500G, 1000G

Öğütme

Çekirdek, Hario V60, Kağıt Filtre, Espresso, Moka Pot, French Press, Aeropress, Chemex, Delterpress, Metal Filtre

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Colombia El Paraiso Anaerobic-Washed” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gönder