Peru La Huaca G1 Washed

60,00 250,00 

Peru La Huaca Hakkında

Bu kahve Cajamarca’nın La Huaca bölgesinde Coopagro’nun çiftçi üyeleri tarafından yetiştirilmektedir. Coopagro 279 çiftçi tarafından 2016 yılında kurulmuştur ve bugün 650’den fazla üye çiftçiye sahiptir. Katkıda bulunan üreticilerin çoğu kahve çiftliklerinde büyüdü ve kahve çiftçiliğinin uzun aile miraslarının en sonuncusu. Coopagro’nun tavsiyesi ve desteği ile La Huaca’daki çiftçiler kahve kalitelerini ve gelirlerini önemli oranda artırmayı başardılar. Üye olmadan önce çoğu üretici, kahvelerini Cajamarca’da yerel olarak düşük fiyatlarla satabilmiş. Coopagros’un desteği ve eğitimi sonrasında, La Huaca kooperatifindeki küçük ölçekli çiftçiler, kahve kalitelerini iyileştirerek hasatlarını daha yüksek fiyatlara satabilir hale geldiler.

Coopagros’a dahil tüm üyeler çiftliklerini en iyi şekilde yenilemek için eğitimler alıyor. Her hasadın sonunda mutlaka sonraki yıllar için bitki verimliliğini ve sağlığını sağlamaya yardımcı olmak adına kahve ağaçlarını buduyorlar. Dahili kooperatif değerlendiricileri, kişiselleştirilmiş tavsiyeler sunmak ve üreticilerin sorunlarını gidermesine yardımcı olmak için düzenli olarak çiftlikleri ziyaret ediyorlar.

Temizle

Açıklama

  • Bölge: Cajamarca
  • Eyalet: La Huaca, Huabal district
  • Yükseklik: 1700-1900M
  • Varyete: Bourbon, Caturra, Typica
  • Hasat: 2019/2020
  • İşlem: Yıkanmış
  • Ambalaj: Grainpro
  • Tedarik: Birlik Kahve

KAHVENİN KÜNYESİ

Tadım notları: Güçlü ve canlı asidite, ananas, mango, elma aromalarına eşlik eden karamel ve sütlü çikolata tatlılığı

DEMLEME TAVSİYELERİ

Peru La Huaca için V60 demleme reçetesi çok yakında sitemize eklenecektir.

Ek bilgi

Miktar

90G Cam şişe, 200G, 500G, 1000G

Öğütme

Çekirdek, Hario V60, Kağıt Filtre, Espresso, Moka Pot, French Press, Aeropress, Chemex, Delterpress, Metal Filtre

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Peru La Huaca G1 Washed” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gönder