İndirim!
REM PROJECT X

REM PROJECT X

Orijinal fiyat: 340,00 ₺.Şu andaki fiyat: 300,00 ₺.

(6 müşteri değerlendirmesi)

REM PROJECT X

Bu projeye dair Instagram’da duyurduğumuz ilk andan itibaren birçok soru geldi. Şu an Coffeerem çalışanlarımız dahil hiç kimse hangi kahve olduğunu bilmiyor.

Biraz da merak uyandırmasını ve deneyenler tarafından keşfedilmesini istiyoruz.

Hangi kahve ile yaptığımız ve nasıl bir fermantasyon olduğu hakkında en yakın tahminde bulunan ilk kişiye 500 TL değerinde bir kupon hazırlayacağız. Kahveyi deneyimleyip, yorumlara cevaplarınızı paylaşabilirsiniz.

Miktar: 80gram

Kategoriler: Stok kodu: Yok

Açıklama

REM PROJECT X İÇİN V60 DEMLEME TAVSİYESİ:

Miktar: 16 gram kahve

Öğütüm: Orta-ince (Comandante 15-17 klik, Timemore C3 11-13 klik, Molent 26-30 klik)

Su Miktarı: 270 gram (Tavsiye su özellikleri: Sertlik: 30-60 PPM, pH: 7,2-7,8. Pınar Madran, Pirsu Nazilli, Kipa Su, Assu Sapanca, Abant Su Bolu, Rioba Uludağ, Carrefour Discount Sapanca)

Su sıcaklığı: 92 veya 93 derece

İlk döküş: 10 saniye içerisinde 60 gram ortadan dışa doğru yavaşça dairesel döküş. Su döküşü bittikten sonra 2 tur dripper dairesel olarak sallanabilir.

İkinci döküş: 40. saniye toplam 10 saniye içerisinde ortadan dışa doğru 70 gram su döküşü

Üçüncü döküş: 1:10 saniyede toplam 10 saniye içerisinde ortadan dışa doğru yavaşça dairesel döküş 70 gram su döküşü

Dördüncü döküş: 1:40 saniyede toplam 10 saniye içerisinde ortadan dışa doğru yavaşça dairesel döküş 70 gram su. Su döküşü bittikten sonra 1 tur dripper dairesel olarak sallanıp kahve yatağı dengeli hale getirilebilir.

20-40 PPM aralığında su kullandığınızda tavsiye ettiğimiz ideal toplam demleme aralığı 2:00-2:20

40-90 PPM aralığında su kullandığınızda tavsiye ettiğimiz ideal toplam demleme aralığı 2:20-2:40

Eğer demlemeniz hızlı gerçekleşirse daha yavaş su dökme, döküş aralıklarını uzatma ve daha ince öğütüm tercih edebilirsiniz.

Yaptığınız demleme sonuçlarını inceleme kısmına yorum olarak bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Ek bilgi

Öğütme

Türk Kahvesi, Çekirdek, Hario V60, Kağıt Filtre, Espresso, Moka Pot, French Press & Cold Brew, Aeropress, Chemex, Delterpress, Metal Filtre

REM PROJECT X için 6 değerlendirme

  1. ismetmuratyalcin –

    oldukça lezzetli, zarif bir fincan çıktı.
    decaf meksika kullanılmış olabilir 🙂
    oldukça eğitimsiz bir damağım. reçetem yanıltmadıysa fermente tatlar çok yoğun değildi. tatlı, zarif, kremamsı sütlü çikolataya sitrik notalar eşlik etti. tarçın tarzı nüanslar tega tulayı anımsatmış olsa da tercihimi decaf meksikadan yana kullanmak istiyorum 🙂
    10-14 gün civarı anaerobic fermantasyon ardından termal şokla yıkanıp nem oranı %30 civarına inene kadar kurutulmuş olabilir 🙂 çok daha büyük olasılıkla bunların hiçbiri doğru olmayabilir ama yazmak keyifliydi, teşekkürler 😀

  2. Oğuz Olgaç Erinmez –

    kokusu ile mest etmeyi bildi. demleme notalarını tam tarif edemeyeceğim mutlaka
    ama bence diyor ki ben SANTA HELENAyım.
    birde tadınca katmanlığı gör…

  3. Oğuz Olgaç Erinmez –

    evet evet. bence Santa Helena
    yeşil üzüm keskinliği ama küçük fark ile koruk diye tanımlanabilir sanki. bir işte bitter çikolataya yakın.
    after taste her REM PROJECT gibi uzun.
    tadım notları bu olmasa bile. her zamanki gibi.
    üffff….

  4. Ali Sırmabıyık (doğrulanmış kullanıcı) –

    Müthiş kahve :)) Jairo Arcila bence 😉

  5. Oğuz Olgaç Erinmez (doğrulanmış kullanıcı) –

    ah beeee üzüm ve çeşitleri ve çikolatanın bir o kadar daha çeşidi derken. yanlış kahveye oynamış olabilirim tabii ki
    seyirci joker hakkımı kullanarak son 5 adet kala diyorum ki ;
    COLOMBIA – FINCAMIGOS WASHED

  6. oguzolgacernmz (doğrulanmış kullanıcı) –

    son kararım fincamigos olmuştu.
    artık festivalde meraklar giderilir
    ah o üzüm tadı ve çikolata karışımı.
    ah o after tasteler

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

İlgili ürünler