Brazil – Luiz Paulo Starmaya F1 Hybrid

Coffeerem’de yine fantastik bir Brezilya kahvesi ile sunuyoruz. Deneysel bir projenin sonucu baş döndürücü bir tattlılık ve asiditeye sahip olan bu kahve ilk yudumda sizi etkileyecek.

Yeni bir Brezilya kahvesi profili oluşturmak için dünyanın farklı bölgelerinden kahve getirmek, bunu hayal etmek, planlamaya başlamak kolay değil. Burada yetişen kahvelerin çeşitliliği, Luiz Paulo ve ortaklarının inadının yansıması.

Bugün, geleneksel Brezilya çeşitlerine(Yellow Bourbon gibi) ek olarak, çiftlikte 30’dan fazla egzotik kahve çeşidi, farklılaştırılmış yetiştirme uygulamaları ve yenilikçi süreçler (inovatif prosesler) bulunuyor…

Santuário Sul, Carmo de Minas’ın en geleneksel çiftliklerinden biri olan Irmãs Pereira’nın yanında yer alıyor. Çok dikkatli bir şekilde yetiştirilen çeşitler, bölgenin iklim koşullarında en iyi sonucu verebilmesi için yakından takip ediliyor. Luiz Paulo, bu kahvelerin her birinin ilk örneklerini bizzat kendisi tadıyor.

Starmaya F1
Starmaya, tohumla üretilen ilk F1 hibrit kahve çeşidi! Bu nedenle, yüksek tadım skoru, yüksek verim, yaprak pasına direnç gibi istenen üstün özellikleri sunarken aynı zamanda üreticiler için uygun fiyatlı tohumlar sunuyor. Çünkü maliyetli biyoteknolojiyle değil, tohumla üretiliyor. Üreticiler için ve kahvenin geleceği için çok iyi bir fırsat bu.

F1 hibrit tohumlarından üretilen bitkiler üstün özellikleri gösterirken, bu üstün bitkiden yeniden tohum alıp çoğaltılırsa yeni bitki genetik açılım sebebiyle aynı özellikleri göstermiyor. Çok farklı ve çeşitli yeni bitkiler üretiliyor. Bu nedenle F1 hibritlerin aynısını elde etmenin yolu maliyetli bir yol olan doku kültürü uygulaması. Veya ana-baba ebeveyn bitkilerin elle tozlanması şeklinde yeni bir F1 eldesi. Elle tozlanması diyoruz çünkü kahve kendine verimli bir bitki. F1 eldesi için istenen ana-baba kombinasyonu normal şartlar altında ancak elle tozlama ile sağlanabilir. Erkek steril bir hat bulunmazsa tabi… 🙂

Aslında Starmaya’nın ortaya çıkışı buradan başlıyor. Erkek steril(polen üretmeyen) bir Etiyopya/Sudan yerel çeşidi (CIRSM01) keşfediliyor ve bu ıslah sektöründe çok kıymetli bir materyal! Marsellesa ile erkek steril CIR-SM01 çeşidinin tozlanmasıyla oluşan birinci nesil (F1) bir hibrit çeşidi Starmaya. Bu şekilde ticari hacimde, daha hızlı ve uygun maliyetli bir şekilde üstün özelliklere sahip bir F1 çeşit üretilebiliyor.

Dünyada yalnızca bir avuç F1 hibrit kahve çeşidi var, bunların çoğu son 10 yılda geliştirildi. Üreticiler için ticari olarak yeni yeni kullanılmaya başlandı. Erkek steril hatların keşfiyle F1 hibrit çeşit üretimini gelecekte daha yaygın bir şekilde görmeyi bekleyebiliriz.