REM PROJECT BOMBE #3

REM Project serilerinin belki de bize göre en iyi versiyonu olabilir 🙂

Ethiopia Bombe Natural’le yaptığımız her fermantasyon denemesi olağanüstü sonuçlar ortaya koydu. REM PROJECT BOMBE #3 ile bugüne kadarki en uzun fermantasyon denememizi yaptık. 26 derece sıcaklıkta 30 saat ve 4 derece sıcaklıkta 230 saat toplam 260 saatlik anaerobik fermantasyon sonucunda ortaya çıkan kahve baş döndürücü kokulara sahip 🙂 Yaklaşık 1,2 kg’lık bu denemememizi daha çok kişinin deneyebilmesi için 36 gr gibi çok az bir miktarda satışta olacak.

Fermantasyon süreci ve diğer detaylar:

26 derece sıcaklıkta 30 saat ve 4 derece sıcaklıkta 230 saat anaerobik fermantasyon sürecinden sonra 50 derece sıcaklıkta suyla bir kez ve sonrasında 10 derece sıcaklıkta suyla termal şok yapılarak yıkanmıştır. Yıkama işlemi bittikten sonra güneşte kurutulmuştur.

Yeni projeleri ve gelişmeleri Instagram hesabımız @coffeerem‘den duyurmaya devam edeceğiz. Takipte kalmayı unutmayın.

Deneyenlerin yorumlarını ve reçetelerini merakla bekliyoruz.

Önemli bilgilendirme: Bu kahve sadece çekirdek olarak satılacaktır. Öğütülmüş olarak satışı olmayacaktır.

MİKTAR: 36 GRAM

Demleme için tavsiyelerimizi sayfanın alt kısmında bulabilirsiniz.